WAKUBASE～土曜日だけやってる八百津の美味しい焼きそば屋さん～

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なにやら八百津に土曜日だけ営業している焼きそば屋さん「WAKUBASE（ワクベイス）」がオープンした(2020年9月～）という地元グルメ情報を極秘入手しました（お店の公式インスタURL）。
というわけで、先日の土曜のお昼に知人とこのWAKUBASEに行ってきました(^^)

WAKUBASEの場所･アクセス

WAKUBASE（ワクベイス）のお店の場所は八百津の蘇水公園や八百津高校の近くです（車で約２分ほど）。
お店の店主さんが自宅の一角でやってみえるお店らしく、場所的にはちょっと分かりづらいので、もし行くならスマホのマップアプリを頼りに行くのがベターかと。

WAKUBASEの店舗

お店に到しました～。道路に面してお店の駐車場（３台）があります。

お店の営業時間は（土曜の）11時～18時で、イートインとテイクアウトの両方可能のようです。
どうやら、普段は会社勤めの焼きそば好きの店主さんが会社のお休みの土曜だけ営業するお店のようです。

看板の隣を進んでいった先にお店がありました。

店主さんが対応してくれたのですが、すごく気さくでフレンドリーな方でした(^^)

WAKUBASEのメニュー

気になるお店のメニュー表には焼きそば・フルーツサンド・スパイスカレーの３つのメニューが載っていました。（フルーツサンドとスパイスカレーは気まぐれmenuとなっているので、固定メニューではないのかもですね）

で、今回お目当ての「焼きそば」ですが、辛さ（ノーマル・スパイシー・超スパイシー）と麺の太さ（太麺・細麺）がお好みで選べて、トッピング（目玉焼き・紅しょうが）もできるようです。

というわけで、自分はイートイン用に焼きそばを注文しました。辛さはスパイシー、麺の太さは太麺、トッピング追加（目玉焼き＋紅しょうが）で。
あと、テイクアウト用にフルーツサンドのシャインマスカットも注文しちゃいました(^^)

WAKUBASEのイートインスペース

注文後はイートインスペースの店舗前のテラス席に座って待つことに。

ちなみに自分たちが座った店舗前のテラス席とは別に、店舗横にもテラス席と屋内席がありました。
あとから来られたお客さん（多分予約されてた人）がこちらの屋内席のほうに行かれてました。

焼きそば

メニューの料理ですが、作り置きではなくて、注文後に店主さんが手作りしてくれるスタイルのようです。
待つこと10～15分前後で、焼きそばを席まで持ってきてくれました。

じゃーん♪ こちらがWAKUBASEの焼きそばです↑

肝心のお味のほうですが、正直めちゃめちゃ美味いです。
麺が太くてこしがあって歯ごたえがありますし、ちょっと濃いめの味付けが非常に自分の好みでした。
あと、スパイシーな辛さを選んだのが正解でしたね。ピリピリしたほどよい辛さがちょうど良かったです。

自分は可児市の”ぼてふく”の焼きそばが地元グルメでは一番好きな焼きそばなんですが、本当にそれと同クラスで美味しいと思いました。

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これから冬の季節になるとテラス席でのイートインはちと寒いかもなので、次回利用するときはテイクアウトで利用するかもですね。今回の自分たちみたいにお店に行ってその場で注文するのもありですけど、インスタやってる人ならお店のインスタにＤＭ送れば事前予約・取り置きもできるみたいです。
てか、焼きそば本当に美味しいので、地元エリア（八百津・可児市・美濃加茂・川辺など）で焼きそば好きの人は是非一度行ってみると良いと思います(^^)

フルーツサンド（シャインマスカット）

ちなみにテイクアウトで注文したフルーツサンドは店主の奥様が作られているようです。
自称スイーツ男子（本当はスイーツおっさん）なので、フルーツサンドはこれまでに何度か食べたことあるけど、具材がシャインマスカットってすごく珍しいし豪華だなと。
というわけで今回初めて食べたんですが、シャインマスカット特有の酸味が少ない甘さと、バリサクの大きな粒の食感が生クリームとマッチしてこれまた美味しかったです。

このシャインマスカットに限らず、メニューに載っていたフルーツサンドの具材の種類は結構個性的なラインアップなので（北海道産らいでんメロン・レインボーレッドキウイ・紀のゆららみかん・バスクチーズケーキ）、焼きそば食べた後のスイーツがてら、こちらのフルーツサンドを頂くも非常に良いかと思いました(^^)