岐阜県可児市にある麺屋 和(かず)というラーメン屋さんに先日行ってきました。
お店の前をたまたまお昼どきに通りかけた時に目に留まって、気分的にラーメンモードだったので、そのままお店にレッツゴーで。初入店です(^_^.)
お店の外観・アクセス
麺屋 和(かず)のお店の場所は可児市塩という地域です。お店のテナントと住居の複合マンションの１階の左側に麺屋 和はあります。
『二の井大橋東』という信号のある交差点の一角で、信号挟んで向かいにコパンフットサルクラブ可児とかがあります。
マンションの前に契約駐車場があるのでそこに駐車。７台ぐらいはあったかな。
さてさて、ではいざお店の中へ。
お店の店内・メニュー
お店の中で順番待ちだったので、入口付近の座椅子で待つ事数分、１人で行ったのでカウンター席に案内されました。
ちなみにカウンター席以外にもテーブル席もあります。店内の座席数はそんなに多くはないですね。
水はセルフサービスです。
カウンター席についたら、早速メニューに目を通します。
ラーメンは５種類で、（１）しょうゆ麺（生姜風味）８００円、（２）塩麺（大葉入り）８００円、（３）味噌麺（新感覚）８５０円、（４）つけ麺（甘みと酸味）８００円、（５）味噌つけ麺（ビリ辛）８５０円です。
今回はしょうゆ麺（生姜風味）８００円を注文することにしました。
待つこと10分ちょい。
厨房で寡黙にラーメンを作るいかにもラーメン職人という店主さんが、オーダーした”しょうゆ麺（生姜風味）”をカウンター越しに運んでくれました。
じゃん♪こちらです↓
具材は、チャーシュー、メンマ、海苔、大葉です。
では早速頂きまーす。
ん~、これは美味しいぞよ。突撃訪問した甲斐がありました(^_^.)
麺は細麺のストレート。弾力があってモチモチしていて歯ごたえがあります。あっさりめの醤油スープとの相性も抜群です。
チャーシューはしっかり煮込んであってトロントロンに柔らかくてめちゃくちゃ美味い♪
メンマもシャキシャキしていて味で美味いです。
スープは魚介と鶏ガラのベースに、生姜と柚子が入っていて独特な風味と味を醸し出していて、とても上品なあっさり醤油味という印象です。でもコクがあるみたいな。
特にこの生姜と柚子がとてもいいアクセントになってますね。
てか、この絶妙なバランスの和スープはマジで美味いですな。ヤバスです。
和風のあっさり醤油ラーメンが食べたい時は、美濃加茂のライン以外に今回新たに選択肢が増えましたがな(^_^.)
スープも全部飲み干しました。ご馳走様でした。
てか、後味もすっきりですな。
yossy的まとめ
今回、自分のお気に入りリストのラーメン屋さんが増えました(^_^.)
麺屋 和(かず)のラーメンは和風のあっさり系ラーメンが好きな人にかなりおすすめかと。
麺もスープもとても上品な味でラーメンの完成度高いです。
今回は、しょうゆ麺（生姜風味）をオーダーしたけど、今度はそれ以外の塩・味噌・つけ麺とかもチャレンジしてみたいと思います(^_^.)
